云南烹调技术培训学校 云南新东方烹饪学校

云南烹调技术培训学校 云南新东方烹饪学校

时间:2020-01-10 08:40 作者:admin 点击:
阅读模式 00:34:48]

为营造更加和谐融洽、积极向上的校园文化氛围,优化育人环境,增强学生的集体荣誉感和责任心,云南新东方烹饪学校积极开展各项文体活动,如篮球比赛、叠被子大赛、才艺比拼、烹饪大赛等等,提升学生的素养。

金领大厨课程内容

第1学期:基础教学模块 1、烹饪基本功;2、各类基础热菜制作;3、基础雕刻训练;4、味汁调制;5、常用盘饰制作等。 A:《烹调工艺学》;B:《烹饪原料学》。 第2学期:综合学习模块 1、传统名菜制作;2、地方精品菜肴制作;3、时尚凉菜;4、中西式面点制作;5、原料加工技术;6、艺术组合雕;7、创意花色冷盘。C:《中西点基础知识》;D:《烹饪工艺美学》。 第三学期:技能提升模块 1、经典菜肴制作;2、宫廷名菜;3、官府大菜;4、名族精品特色菜;5、新派市场流行菜制作。 E:《烹饪营养与卫生》;F:《烹饪概论》。

第4学期:技能强化模块

1、中西结合菜;2、时尚海鲜料理;3、卤水制作;4、流行菜强化训练;5、高档干货涨发工艺;6、宴席设计与制作。 G:《餐饮管理》。

新东方烹饪教育,专注烹饪教育二十多年年,云南新东方烹饪学校作为国际餐饮教育基地、国家大型烹饪人才定点培训基地、国家紧缺型人才培养基地,成为众多怀揣厨师梦想的学子们的理想之选。金牌大厨专业是我校重点建设专业,拥有四下大优势! 专业优势:

办学多年来,学校现设有 金领大厨、大厨精英、经典西点等一 系列热门专业,精湛的烹饪技艺和丰 硕的办学成果得到人们的认可。

品牌优势: 云南新东方烹饪学校 隶属于新东方烹饪教育,云南新 东方烹饪学校在教 学、就业等各项工作都开展的很好。 就业优势: 学校先后在郑州、北京、上海、深圳、成都、南京、广州、合肥等全国各大城市设立了就业办事处,集团与多家用人单位建立了长期合作关系。 教学优势:

学校采用开放式教学, “知识+技能”一体化教育模式,坚持 理论与实习操作相结合的学习方式, 让每个学生获得专业素质和个人素质 双丰收。

师资优势: 学校师资力量雄厚, 拥有一 支以素质高、技术强、教学精而著称的 烹调师、技师为骨干的专业教师队伍, 教学质量始终如一。 学校在南京、北京、上海、深圳、广州、成都、长沙、合肥、杭州、宁波、沈阳、贵阳、重庆、西安、武汉、福州、郑州、济南、石家庄等四十多所城市设有就业办事处,就业网络庞大,为毕业生提供了优质可靠的就业服务。学生就业层次高、待遇好。金牌大厨专业优秀毕业生月薪3000元左右,创业者年薪数十万乃至数百万,新东方学子扎实的技能和工作能力受到用人单位的高度赞赏。

为确保学生顺利就业,学校在苏州、南京、上海、天津、深圳、济南、成都、杭州、广州等主要大中城市设立50多个创就业指导中心,

学校秉承明德尚能知行合一的校训精神,二十多年风锤雨炼,不断开创职业教育新模式,一切为了学生,切实做到保障每位学生的未来。新东方烹饪教育二十多年励精图治,办学理念、教学特色逐渐凸显,形成了以“明德尚能,知行合一”为核心的教育理念和价值观,重视学生思想、行为、素养等全方面的熏陶和培养,为社会培养明德、守责、精技、有为的高素质现代烹饪职业人,得到了用人单位和社会的一致好评!

文章来源: